Brockhaus mal wieder

"Das Filtrat, Extrakt genannt, wird mit 100-400g Hopfen (genauer gesagt mit weiblichen Hopfenblütenständen) versetzt und in der Sudpfanne (Würzepfanne) etwa zwei Stunden lang gekocht."

100-400g pro was? Pro Liter, pro Meter, pro Ampere...? Naja, die Zahl ist richtig aber die Angabe unvollständig. So bringt mir Wissen auch nicht sehr viel.